Saat merayakan Tahun Baru, orang persis laksanakan bakar-bakaran atau membawa dampak barbeque. Cara membuatnya gampang dan tersedia rekomendasi resep yang mantap.
Bahan yang diperlukan juga benar-benar gampang dibeli di pasar atau supermarket. Tentu bahan utama yang diperlukan yakni daging atau seafood segar.
Supaya tidak bingung bersama resepnya, liat tahap membawa dampak pesta Barbeque BBQ Briquette di rumah. Berikut ulasannya:
Saus barbeque
Saus barbeque sebagai pelengkap atau bumbu yang jadi pelezat aneka daging yang dibakar. Anda juga dapat membawa dampak sendiri tanpa mesti sibuk bersama cara memasaknya. Bagaimana?
Bahan:
-160 gr saus barbeque siap pakai
-80 gr saus tomat
-40 gr kecap inggris
-10 gr gula
-10 gr kaldu ayam bubuk
-250 gr air
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan saus dalam sebuah mangkuk, aduk sampai rata.
2. Panaskan dalam sauce pan sampai mendidih dan mengental, sisihkan.
3. Jika barbeque sudah masak dan siap santap, usapkan saus sampai rata di atas piring saji.
Bumbu marinasi
Sebelum dipanggang, daging dapat lebih lezat mesti dimarinasi lebih dulu. Kunci utamanya yakni memanfaatkan bawang putih dan kaldu ayam sebagai bahan ungkepan.
Bahannya:
-20 gr bawang putih
-Lada hitam, secukupnya
-Rosemary, secukupnya
-4 gr kaldu ayam bubuk
-Garam, secukupnya
-75 gr salad oil
-500 gr paha ayam tanpa tulang
Cara membuat
1. Siapkan khususnya dahulu bahan marinasi untuk ayam, campurkan semua bahan marinasi jadi satu, aduk sampai rata.
2. Lumurkan secara merata ke daging ayam dan diamkan dalam lemari es selama tidak cukup lebih 1 jam sampai bumbu meresap.
Daging atau seafood panggang
Bahan utama yang persis digunakan untuk pesta barbeque yakni daging sapi, ayam atau seafood. Kalau mesti daging ikan fresh juga turut dipanggang. Maka itu siapkan bahan berikut ini:
-1 kg daging sapi fillet (sesuai selera)
-Aneka style seafood (udang, cumi, ikan)
-1 kg daging ayam fillet
Cara membuat:
1. Setelah semua daging dimarinasi, tusuk bersama tambahan pelengkap layaknya paprika.
2. bakar sampai matang.
3. Sajikan ke dalam piring bersama pelengkapnya dan olesan saus.
Sayuran pelengkap
Agar makan daging barbeque jadi nikmat dan lezat, Anda dapat melengkapinya bersama sayuran kaya serat. Anda dapat memasak bersama cara mengukus agar nutrisinya tidak hilang.
Bahan:
-Paprika merah, hijau dan kuning
-Timun Jepang
-Jamur
-Buncis (iris memanjang)
-Jagung (pipil)
Wortel (iris kotak-kotak)
Cara memasak
1. Siapkan air ke dalam panci, Anda dapat mengukus atau merebus sebentar.
2. Jika sudah matang, tiriskan. Letakkan di wadah terpisah.
Mashed potato
Mashed potato dapat dibuat untuk melengkapi pesta barbeque. Bahan dasarnya kentang tumbuk yang ditambah susu cair agar teksturnya lembut.
Bahannya:
-2 kg kentang
-1 liter susu cair
-Mentega cair
-Garam
-Merica
Cara membuat:
1. Rebus kentang sampai matang, lalu tiriskan. Tumbuk sampai halus.
2. Siapkan wajan yang sudah terisi mentega meleleh.
3. Masukkan kentang tumbuk dan susu cair bersamaan. Aduk rata.
4. Jika sudah lembek, tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Kalau sudah matang, meletakkan ke dalam piring dan siap dinikmati sebagai menu pelengkap barbeque.