Contoh Makanan dari Sumatera Barat Yang Enak dan Terkenal

general

Contoh Makanan dari Sumatera Barat Yang Enak dan Terkenal

Sumatera Barat merupakan suatu Provinsi yang ada di Indonesia. Tidak hanya tempatnya yang indah dengan wisatanya, Sumatera Barat ini juga mempunyai banyak makanan khas yang terkenal dan pastinya nikmat di lidah. Karena dengan cita rasa yang gurih dari khas rasa makanannya, membuat orang-orang tertarik dan ketagihan untuk selalu menyantap makananan dari Sumatera Barat ini. Inilah contoh makanan khas dari Sumatera Barat yang wajib anda coba:

 

1.Rendang

Mari buka daftar makanan khas Sumatera Barat dengan menu yang legendaris satu ini. Ya, rendang. Menu yang dibuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International, lho. Sobat Pesona harus tahu nih, ternyata aneka bumbu dan rempah yang digunakan untuk mengolah rendang merupakan bumbu yang mengandung antiseptik. Meski saat ini rendang sangat mudah dijumpai di berbagai daerah, penghasil rendang yang sangat legendaris dan terkenal kualitasnya tetap ada di Minangkabau, yakni daerah Payakumbuh.

2.Sate Padang

Sate padang adalah salah satu makanan khas Padang yang terpopuler yang sudah terkenal di Indonesia. Cita rasanya gurih dan asin bikin ketagihan untuk menyantapnya kembali. Kuah sate padang berbeda dengan kuah sate lainnya. Kuah sate berwarna kuning merupakan khas Padang Panjang, sementara kuah berwarna merah merupakan khas Pariaman.

Pilihan daging satenya beraneka macam seperti daging, lidah dan jeroan. Sate padang menggunakan bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur. Menyantapnya bersama lontong atau bisa diganti nasi. Sate Padang biasanya juga terdapat pada menu Paket Aqiqah.

3.Dendeng Balado

Makanan khas Sumatera Barat sepertinya memang didominasi oleh olahan daging sapi. Selain rendang dan sate padang, Sobat Pesona juga wajib menyantap dendeng balado. Makanan yang terbuat dari daging sapi ini dibuat dalam bentuk irisan tipis, lalu digoreng, dan dilumuri dengan bumbu balado yang kaya akan rempah dan cita rasa kuat. Sobat Pesona akan mudah menjumpai restoran atau tempat makan yang menjual dendeng balado dengan rasa otentik di Kota Padang Sumatera Barat.

4.Lontong Sayur

Makanan khas Padang yang tak kalah populer dari rendang adalah lontong sayur. Makanan yang biasanya dijadikan menu sarapan oleh orang Minang ini punya cita rasa yang khas dan juga kaya akan rempah. Kuah santan yang kental serta bumbunya yang gurih mampu memikat lidah para pecinta kuliner seantero negeri. Selain di daerah Padang, Sobat Pesona bisa mencoba lontong sayur khas Minang ini di daerah Pariaman, yang lokasinya tidak begitu jauh dari Kota Padang.

5.Ayam Pop

Sobat Pesona kurang suka dengan daging sapi? Tak perlu khawatir, karena masakah khas Sumatera Barat ada juga yang berbahan utama daging ayam. Keunikan dari olahan ini adalah daging ayam akan tetap berwarna putih pucat meski sudah digoreng. Bagaimana bisa? Warna ayam tidak menjadi coklat seperti ayam goreng pada umumnya karena sebelum digoreng, ayam tersebut sudah diolah dan diberi bumbu. Ayam itu direbus dengan air kelapa serta diberi bumbu bawang putih. Sangat unik bukan? Jika ingin merasakan ayam pop yang asli dan otentik, Sobat Pesona bisa datang langsung ke daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.

6.Ikan Asam Padeh

Berwisata kuliner #DiIndonesiaAja, terutama di Sumatera Barat sepertinya belum lengkap jika tak mencoba ikan asam padeh. Menu yang satu ini biasa juga dikenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Masakan dengan rasa asam dan pedas ini siap memberikan sensasi segar pada lidah dan perut Sobat Pesona. Tak terbatas pada satu jenis ikan saja, menu ikan asam padeh bisa menggunakan berbagai jenis ikan, mulai dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, hingga ikan kembung. Tak sabar ingin mencicipinya? Sobat Pesona bisa langsung meluncur ke daerah Solok, Padang Panjang, atau Pariaman untuk merasakan kelezatan ikan asam padeh yang otentik.

7.Itiak Lado Mudo

Sudah pernah mencoba makanan khas Sumatera Barat bernama itiak lado mudo? Kuliner dari olahan daging bebek ini merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Agam, Sumatera Barat. Hadir dalam rasa pedas dan gurih, itiak lado mudo disebut-sebut sebagai menu favorit wisatawan lokal hingga mancanegara, lho. Nah, jika Sobat Pesona ke Ngarai sianok, wajib sekali menyantap kuliner satu ini, ya. Di sana ada sebuah rumah makan yang menyajikan itiak lado mudo sebagai menu utamanya dan selalu ramai pengunjung. Sambil menyantap itiak lado mudo yang lezat, Sobat Pesona juga bisa melihat pemandangan Ngarai Sianok yang memesona.

8.Lamang

Inilah kudapan klasik khas Sumatera Barat yang masih eksis hingga saat ini. Lamang merupakan olahan ketan yang dicampur dengan santan. Ketan tersebut akan dibungkus dengan daun pisang lalu dimasukkan ke dalam bambu untuk selanjutnya dibakar. Jika Sobat Pesona ingin mencicipi lamang dari tanah kelahirannya, datanglah ke daerah Tanah Datar, Sumatera Barat. Cuaca yang dingin di Tanah Datar, akan terasa lebih hangat saat Sobat Pesona menyantap lamang yang masih hangat.