3 Resep Tahu Crispy dan Cara Membuatnya

Resep Tahu Crispy dan Cara Membuatnya, Pemula Juga Bisa Memasaknya

Ketika berkumpul bersama teman atau keluarga tercinta memang lebih enak kalau ditemani dengan camilan. Nah, bagi kamu yang ingin membuat camilan mudah dan praktis, berikut 3 resep tahu crispy dan cara membuatnya :

  1. Tahu Crispy Pedas

 

Bahan – Bahan :

 

  • 5 tahu putih, potong dadu
  • 150 gram tepung bumbu instant
  • 30 gram tepung beras
  • 2 sendok makan bubuk cabai
  • 3 bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Yang pertama kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu haluskan bawang putih dan garam beri sedikit air campur dengan tahu, sisihkan.
  • Lalu campurkaan tepung beras, tepung bumbu, cabai bubuk aduk rata.
  • Gulingkan tahu dan remas-remas supaya menempel dengan tepung.
  • Kemudian goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan, tiriskan.
  • Tahu crispy peda siap dinikmati dengan saos sambal.

 

  1. Tahu Crispy Lada Garam

 

Bahan – Bahan :

 

  • Tahu
  • Tepung beras
  • Tepung tapioka
  • 1 ikat daun bawang cacah
  • Bawang putih cacah
  • Cabai merah sesuai selera
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 1 sendok makan margarin
  • Penyedap rasa

Cara Membuat :

  • Langkah yang pertama potong tahu sesuai selera. Lalu rendam air yang diberi garam dan penyedap, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan.
  • Balur tahu di campuraan tepung tapioka dan tepung beras. Perbandingannya 3:11. Kemudian diamkan selama 5 menit sampai tepung menyerap ke tahu.
  • Selanjutnya goreng tahu. Tunggu sampai tahu matang, lalu sisihkan.
  • Siapkan penggorengan dengan api sedang, panaskan.
  • Masukkan minyak dan tuang 1 sendok makan maragrin, lalu tumis daun bawang. Masukkan cacahan bawang putih sembari diaduk terus. Masukkan cabai, aduk sampai tercampur.
  • Langkah yang terakhir, masukkan tahu crispy, tabur penyedap. Tambahkan garam dan aduk hingga tercampur semua.

 

  1. Tahu Crispy Gunting Medan

 

Bahan – Bahan :

 

  • 20 buah tahu pong
  • 3 buah wortel, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera
  • Minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 3 bawang putih
  • 7 bawang merah

Bahan Pencelup :

  • 4 sendok makan tepung bumbu
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • Air secukupnya

Saus Cokelat :

  • 7 cabai rawit hijau
  • 2 bawang putih
  • 700 ml air
  • 1 keping gula merah 30 gr, iris
  • 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 4 sendok makan air

Pelengkap :

  • Cabai rawit hijau

Cara Membuat Tahu :

  • Cuci tahu, peras, tiriskan, sisihkan.
  • Rebus potongan wortel selama 5 menit, tiriskan, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan wortel dan daun bawang, aduk.
  • Bumbui gula pasir, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa. Aduk rata, matikan api, sisihkan, dinginkan.
  • Setelah dingin, isikan ke dalam setiap tahu, sisihkan.
  • Lalu campurkan semua bahan pencelup sampai kekentalan yang diinginkan.
  • Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan tahu isi ke dalam pencelup, goreng sampai kecokelatan, angkat, sisihkan.

Cara membuat saus cokelat :

  • Ulek cabai rawit dan bawang putih.
  • Panaskan air, lalu masukkan bumbu halus, beri gula merah dan biarkan mendidih, beri garam, koreksi rasa.
  • Masak di api kecil sampai air menyusut separuh, beri larutan maizena, aduk sampai meletup-letup, matikan api, dinginkan.
  • Sajikan bersama tahu dan cabai yang sudah digunting-gunting.